Названо безопасное количество яиц в день для здоровья
Употребление до одного яйца в день – безопасно для сердечно-сосудистой системы.
К такому выводу пришли ученые из Школы общественного здравоохранения Гарвардского университета, передает CNN Health.
По словам заведующего кафедры питания Фрэнка Ху, человек может съесть на завтрак и два яйца, но не более одного или двух раз в неделю. В желтке содержится много холестерина, избыток которого связан с высоким риском атеросклероза и болезней сердечно-сосудистой системы.
Исследователи изучили потребление более чем 146 тысяч человек из 21 страны, а также случаи заболевания более 31 тысяч пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Те, кто ел семь или меньше яиц в неделю, не имели высокого риска заболеваний или смертности.