В Израиле придумали диету для снижения уровня жира в печени
Израильские ученые разработали диету, которая значительно сокращает содержание жира в печени. Исследование было проведено совместно с экспертами из Гарварда и опубликовано в рецензируемом журнале Gut.
"За более чем 20 лет наша исследовательская группа с помощью тщательных, долгосрочных исследований показала, что средиземноморская диета, богатая цельнозерновыми продуктами, фруктами, овощами и орехами, является самой здоровой, - сказала эпидемиолог профессор Ирис Шай. -Теперь мы обнаружили, что определенные изменения в этой диете могут привести к значительному снижению жира в печени".
В 18-месячном исследовании, которое проводилось на юге Израиля, приняли участие 294 человека. Две трети из них придерживались средиземноморской диеты и регулярно тренировались. Результаты показали, что если в рацион добавить больше растительных продуктов и снизить потребление мяса, то это положительно сказывается на печени.
Модифицированная диета направлена на получение полифенолов, органических соединений, вырабатываемых растениями. Одним из важных продуктов является суперпродукт манкай - около 100 граммов в день, а также грецкий орех.
По оценкам, от 20 до 35% взрослых страдают ожирением печени, которое увеличивает риск инсулинорезистентности, диабета 2 типа и сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте нас в Telegram..