Цель любого интервью – показать читателю, откуда растут ноги, а лучше -- голова. Передо мной голова, точнее, глава ресторана BabaYaga. Вы -- человек известный и в профессиональной, и в социальной сфере, но сейчас русскоговорящая среда меняется, расширяется. Расскажите о себе для тех, кто впервые слышит о вашем заведении и его хозяине.