Ультра-обработанные продукты подвергают риску сердечных приступов и инсультов
Великобритания сталкивается с “приливной волной вреда” от ультра-обработанных продуктов питания, подвергая миллионы людей риску проблем с сердцем, как показывают исследования.
Согласно информации издания Daily Mail, новые статистические данные показывают, что люди, которые едят продукты массового производства, на 24% чаще страдают от сердечного приступа и инсульта.
Кроме того, как показало отдельное исследование, у них на 39% выше вероятность развития высокого кровяного давления.
Ультра-обработанные продукты составляют 57% национального рациона, что делает Великобританию худшим их потребителем в Европе.
Исследование предоставило одни из самых убедительных доказательств того, что употребление слишком большого количества продуктов, подвергнутых ультра-обработке, таких как нарезанный хлеб, сухие завтраки и готовые блюда, смертельно опасно.
Даже продукты, рекламируемые как “здоровые” варианты, такие как фруктовые или протеиновые батончики и нежирные йогурты, могут нанести вред здоровью.
Эксперты призвали к ужесточению регулирования производителей, включая предупреждающие надписи на упаковке. Они заявили, что результаты, представленные на крупнейшей в мире кардиологической конференции, должны послужить “тревожным сигналом” о том, что культура питания Великобритании должна измениться.
Ультра-обработанные продукты – это продукты, которые значительно отличаются от своего первоначального состояния, пройдя множество процессов во время производства.
Они часто содержат много соли и сахара и могут содержать добавки и консерванты.
В продуктах часто мало клетчатки и питательных веществ, содержащихся в свежих продуктах, таких как свежие фрукты и овощи, а также домашний хлеб.
Предыдущие исследования связали употребление большого количества ультра-обработанных продуктов с целым рядом проблем со здоровьем, включая ожирение, диабет 2 типа и рак.
Но новое исследование показывает, что даже если исключить сахар, соль и жир, эти продукты остаются нездоровыми, что позволяет предположить, что “ультраобработка сама по себе является основной проблемой”.