Черника и грецкие орехи: простая еда с мощным эффектом для мозга

Сочетание черники и грецких орехов может значительно улучшить работу мозга и защитить его от возрастных изменений. Об этом рассказал американский врач Кара́н Раджан, ссылаясь на последние научные данные о влиянии питания на когнитивное здоровье.

По словам медика, секрет в уникальном тандеме природных компонентов: полифенолы, содержащиеся в чернике, и омега-3 жирные кислоты, присутствующие в грецких орехах, формируют мощный защитный барьер для мозга.

Антиоксиданты в чернике уменьшают воспаление и окислительный стресс — процессы, которые ускоряют старение мозга и повышают риск развития болезней, таких как болезнь Альцгеймера. Регулярное употребление этих ягод, как показывают исследования, улучшает память и когнитивные функции, особенно у пожилых людей.

Грецкие орехи, в свою очередь, богаты витамином E и альфа-линоленовой кислотой (тип омега-3), которые также снижают воспаление и защищают нейроны от повреждений. АЛК улучшает состояние сосудов, снижает давление и благоприятно влияет на мозговое кровообращение.

"Это привычные продукты, но в тандеме они действуют как натуральный щит для мозга", — поясняет доктор Раджан.

Правильное питание может оказывать столь же сильное влияние на мозг, как и на сердце. Продукты, полезные для сердечно-сосудистой системы, в большинстве случаев также защищают и мозг.

К числу самых эффективных "продуктов для ума" ученые относят: зеленые листовые овощи (шпинат, брокколи, кейл), жирную рыбу (лосось, скумбрия), ягоды (особенно чернику и клубнику), чай и кофе в умеренных количествах.

Не стоит забывать и о кишечном микробиоме, который напрямую влияет на психическое и когнитивное здоровье. Орехи, как отличный источник белка, клетчатки и полезных жиров, поддерживают здоровую микрофлору кишечника.

Но, как и в случае с телом, мозг страдает от неправильного образа жизни. Вот основные факторы, которые разрушают когнитивное здоровье: хронический стресс и тревожность; недостаток сна; плохое питание с избытком сахара, алкоголя и трансжиров; злоупотребление наркотиками и курение; отсутствие физической активности; социальная изоляция и одиночество.

Эксперты подчеркивают, что мозг — это "мышца", которой тоже нужна тренировка, правильное питание и отдых. И простые изменения, такие как горсть орехов и порция черники в день, могут стать частью стратегии по защите ума на долгие годы.