Молочный кризис в Израиле: пустые полки и дорогие альтернативы
В последние недели израильские покупатели сталкиваются с дефицитом доступного молока в супермаркетах. При этом ассортимент более дорогих вариантов — таких, как обогащенное, безлактозное молоко и напитки в пластиковых бутылках — остается стабильным и даже увеличивается.
В такой ситуации многим приходится выбирать: ждать поступления дешёвого молока или переплачивать за альтернативы.
Почему исчезло молоко по фиксированным ценам?
Как сообщает портал ice.co.il, крупнейшие молочные компании Израиля — "Тнува", "Тара" и "Рамат а-Голан" — заявляют, что производство молока по регулируемым ценам стало для них убыточным. Особенно пострадала компания "Рамат а-Голан", понёсшая серьёзные финансовые потери из-за поставок для частного бренда сети "Шуферсаль". В итоге предприятие прекратило сотрудничество и заключило новый контракт с "Рами Леви" для выпуска продукции под другой маркой.
Альтернативные продукты на подъёме
По данным ice, нехватка дешёвого молока привела к росту спроса на более дорогие аналоги. За последнюю неделю продажи шоколадного молока выросли на 37%, безлактозного — на 40%, а длительно хранящегося молока — на 100%.
Ситуация с молоком 3% жирности
Как пишет Ynet, молоко "Тара" жирностью 3% недавно вернулось на прилавки, но пока в ограниченных объёмах. Продукт продаётся в литровых упаковках по цене 7.11 шекеля, установленной государственным регулированием.
Ранее компания прекратила выпуск литровых упаковок, перейдя на фасовку по 2 литра, что повысило цену и вынудило покупателей брать больше объёмы. При этом молоко жирностью 1% исчезло из ассортимента.
Будущее рынка молока в Израиле
Несмотря на заявления производителей о возвращении молока по доступным ценам, проверка магазинов показывает, что продукт по-прежнему отсутствует в большинстве сетей. Покупатели вынуждены либо тратить больше на альтернативные варианты, либо ждать появления бюджетного молока.
Эксперты отмечают, что улучшения ситуации в ближайшее время ждать не стоит. Компании продолжают сокращать выпуск дешёвых продуктов, фокусируясь на производстве более дорогих и прибыльных товаров. В таких условиях потребителям остаётся либо переплачивать, либо надеяться на скорое урегулирование кризиса.
